RC Cestas de Alimentos

Que tal tentar algo diferente?

Esta receita é deliciosa e vai causar aquele impacto!

ingredientes:

1 kg de camarão médio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
5 tomates sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite sem soro 300 g de requeijão cremoso
1 moranga
cheiro-verde a gosto
3 colheres (sopa) de ketchup

Camarão na moranga

Tempo de Preparo:

Rendimento:

6 porções

Receita enviada por:

Daniela

Modo de preparo:

1. Retire a tampa e as sementes da moranga
2. Lave e enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C)

por 45 minutos

3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos

4. Adicione os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup

5. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde

6. Misture bem e adicione por último o requeijão

7. Passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão

Ingredientes

Esta receita é um clássico da cozinha portuguesa!

Ingredientes

500 g de bacalhau 500 g de batatas 2 cebolas
1 dente de alho

1 folha de louro 2 ovos cozidos 1/5 de azeite Azeitonas pretas Salsa

Sal Pimenta

Bacalhau a Gomes e Sá

Tempo de Preparo: 180 minutos

Rendimento: 4 porções

Modo de preparo:

1. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água a ferver

2. Tape e abafe o recipiente com um cobertor e deixe car assim durante 20 minutos

3. Escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas

4. Ponha estas num recipiente fundo, cubra-as com leite bem quente e deixe car de infusão durante 1 hora e meia a 3 horas

5. Entretanto, corte as cebolas e o dente de alho ás rodelas e leve a alourar ligeiramente com um pouco de azeite

6. Junte as batatas, que foram cozidas com a pele, e depois peladas e cortadas às rodelas

7. Junte o bacalhau escorrido

8. Mexa tudo ligeiramente, mas sem deixar refogar

9. Tempere com sal e pimenta

10. Deite imediatamente num tabuleiro de barro e leve a forno bem quente durante 10 minutos

11. Sirva no prato em que foi ao forno, polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas

12. Nota: Esta é a verdadeira receita de bacalhau à gomes de sá , tal como a criou o seu inventor, que foi comerciante de bacalhau no porto

13. Aconselho a que prepare de véspera a operação de infusão do bacalhau em leite quente, para que se torne mais rápida a preparação deste prato